厦门仙阁社区妇联开展包水饺技能培训活动

厦门市妇联新闻网讯 为迎接即将到来的“三八”国际妇女节，进一步增强辖内下岗妇女再就业意识，为辖内妇女失业人员提升再就业技能，仙阁社区妇联于近日，在仙阁社区活动室开展包水饺技能培训活动。让失业人员感受浓浓的节日气氛，送上社区对失业人员浓浓的关怀。

此次包水饺技能培训得到了近50名妇女同志的积极参与。社区邀请来自北方的老师为大家授课：和面、揉面、醒面、揉面、切面团、压面团、做馅料……

经过一个多小时的授课后，就开始了学员实践活动，在老师的指导下，大家分工明细，态度认真。你擀饺子皮、我包馅料，不一会，一个个外形饱满，卖相十足的饺子就呈现在众人眼前。有韭菜、酸菜、大白菜等五颜六色、形样各式的馅料。各个学员包出了各种外观的饺子：有三角饺、小锁饺、元宝饺、月牙饺、钱包饺……各式各样的饺子一会就摆满了盘子。最后，学员亲自下锅烹煮自己的劳动成果，老师再三叮嘱：“必须要下三次水，饺子完全浮上水面时才算煮好了。”一个个饺子就像晶莹剔透白色的船,漂在滚滚的开水中.，学员们一边制作一边品尝。

培训结束后，学员们带走了自己包好的水饺。这水饺中包的不止是各种各样的馅料，还有仙阁社区妇联对辖内广大妇女的节日问候。